Reconhecida pela qualidade do Stollen, Katja Walter foi finalista de programa que escolheu os melhores “padeiros de Natal” do país
O novo “Natal em Pomerode”, de 26 de novembro de 2025 a 4 de janeiro de 2026, vai disseminar entre padeiros e confeiteiros locais as técnicas de produção do mais tradicional doce natalino alemão.
Uma profissional da Alemanha, especialista no famoso Stollen, estará na cidade para ministrar uma oficina.
O “panetone alemão”, como é conhecido, também estará entre as delícias do Mercado de Natal.
Katja Walter dirige a Confeitaria Walter, que há décadas pertence à família dela na região de Erzgebirge, conhecida como a “Terra do Natal”, devido às tradições seculares preservadas pela comunidade.
Uma das inovações que introduziu foi a possibilidade de encomendar o famoso Stollen pela internet, com entregas em todo o país.
A fama do Stollen da Confeitaria Walter cruzou a Alemanha em 2015, quando Katja chegou à final do programa “O Melhor Padeiro de Natal da Alemanha”, apresentado pela emissora ZDF.
Em 2024, a confeitaria foi selecionada entre as melhores da Alemanha pela revista gastronômica “Feinschmecker”.
– Nosso objetivo é que o evento de Natal deixe um legado, proporcionando ainda maior qualificação técnica aos padeiros e confeiteiros de Pomerode. É algo com potencial para trazer impacto positivo o ano todo a moradores e visitantes — avalia o secretário de Turismo, Cultura e Desenvolvimento Econômico, Manfredo Goede.
Datas e horários da oficina de Stollen do Natal em Pomerode serão divulgados em breve, assim como a programação completa do evento.
Natal em Pomerode
Além do Mercado de Natal, que vai ocupar o Centro Cultural de Pomerode (onde ocorre a Osterfest), os eventos do Natal em Pomerode vão se espalhar pela cidade.
Estão previstos espetáculos, o tradicional desfile de lanternas pelo Centro da cidade, iluminação e decoração inéditas, além de uma extensa programação de atividades e espetáculos culturais.
