Vigilância Sanitária interditou duas empresas no bairro São Vicente, na segunda-feira (10)
A Vigilância Sanitária de Itajaí interditou dois estabelecimentos no bairro São Vicente após constatar diversas irregularidades na produção e manipulação de alimentos, nesta segunda-feira (10).
Entre os problemas encontrados estavam pão mofado transformado em farinha e o uso de sebo na carne moída para aumentar o volume.
Um dos locais interditados foi uma padaria reincidente em denúncias de falta de higiene, onde os fiscais encontraram alimentos estragados e equipamentos sujos.
Em frente, uma lanchonete também foi fechada por operar em condições precárias, com utensílios contaminados e proximidade inadequada entre alimentos e produtos químicos.
Além disso, 150 quilos de sebo foram apreendidos em outro estabelecimento, pois eram misturados à carne moída antes de ser vendida a restaurantes.
A Vigilância Sanitária reforçou que os estabelecimentos só poderão reabrir após regularizar as condições sanitárias.
